Khi tôi còn nhỏ, hệ tiêu hóa của tôi hoạt động không tốt lắm. Vì vậy, trước đây tôi ăn rất ít và không thể tăng cân. Mẹ tôi đã tìm hiểu rất nhiều, cuối cùng bà đã nảy ra ý định nấu cho tôi những món ăn với rau răm.
Kết quả thật không thể tin được! Tôi trở nên khỏe mạnh hơn và ăn rất nhiều. Loại thảo mộc này thật sự đã có những tác dụng ấn tượng! Vậy, nó là gì? Và nó có thể giúp gì cho sức khỏe của chúng ta? Cùng nuoitrong tìm hiểu ngay nào!
Nội dung
Mô tả cây
Là một loại cây lâu năm, thân thảo, có mùi thơm, cao tới 15–30 cm, có thể phát triển tới 80 cm trong điều kiện lý tưởng.
Rau răm mọc rễ ở các đốt, thân có màu đỏ tía, có mùi thơm, lá hình mũi mác có màu xanh lục. Mặt lá màu nâu tím sẫm và những bông hoa nhỏ li ti màu hồng
Lá được sử dụng nhiều trong các món ăn Việt Nam để tăng hương vị cho các món canh, món hầm và món salad. Với mùi thơm độc đáo, vị cay, tính ấm. Rau răm ngon nhất được dùng khi còn non và tươi vì các lá già thường dai và vị đắng.
Không chỉ là gia vị yêu thích của nhiều món ăn mà rau răm còn có những lợi ích đáng kể của trong việc chữa bệnh. Dưới đây là những lợi ích sức khỏe phổ biến của nó
Lợi ích sức khỏe của rau răm
Điều trị đầy hơi và chướng bụng
Tính nóng của rau răm thúc đẩy quá trình tiêu hóa. Nếu bạn gặp phải các vấn đề về tiêu hóa như đầy hơi hoặc sưng bụng, hãy thử giải quyết chúng bằng loại thảo mộc tuyệt vời này.
Hãy lấy một nắm lá, sửa sach. Cho vào máy xay sinh tố hoặc cối nghiền cùng một lượng nước vừa đủ, nghiền kĩ. Chắc lấy nước để uống, phần bã bạn đem xoa xung quanh rốn. Sau một thời gian, sẽ cảm nhận được những thay đổi tốt.
Lá rau răm chữa cảm cúm
Rau răm được coi là một giải pháp lý tưởng cho những người bị cảm. Nếu bạn bị cảm cúm nặng vào nửa đêm khi không có hiệu thuốc nào mở cửa, hãy tìm mua rau răm trong nhà.
Lấy một nắm thảo dược này rửa sạch , giã nhuyễn với gừng tươi , thêm ít nước lọc rồi lọc lấy nước thuốc uống. Cuối cùng, bệnh cúm của bạn sẽ được chữa khỏi!
Trị vết cắn của rắn
Nếu bị rắn cắn, hãy nghiền một ít lá rau răm cùng nước để uống, phần bã hãy đắp lên vết thương
Điều trị tiêu chảy do nhiễm lạnh
Bạn đã bao giờ cảm thấy đau bụng dữ dội và sau đó tiêu chảy ngay sau khi thức dậy cái lạnh của buổi sáng sớm? Chà, rất nhiều người có.
May mắn thay, thảo dược này có thể xử lý nó.
Đun 16 g lá răm khô , 16 g kinh giới, 12 g riềng , 10 g quế và 4g gừng với 2 bát nước cho đến khi cạn còn 1 bát. Chia hỗn hợp thành 2 phần để uống hàng ngày.
Điều trị nấm giữa ngón chân
Rau răm cũng có tác dụng trị nấm kẽ ngón chân. Loại nấm này là hậu quả của việc bạn để chân tiếp xúc với nước bẩn trong thời gian dài. Ngoài ra, nó có thể xảy ra với những người phải đi giày cả ngày, đặc biệt là nhân viên văn phòng.
Rửa sạch lá; nghiền thành chất lỏng để đắp lên vùng bị thương. Hoặc bạn có thể dùng bã để đắp lên. Và nhớ đừng bao giờ để vết thương tiếp xúc với nước.
Trị hắc lào và ghẻ
Giống như nấm da chân, rau răm cũng là một vị thuốc chữa bệnh hắc lào và ghẻ rất hay. Cả hai đều gây ngứa trên da của bạn.
Những người bị ghẻ có thể bị nổi lên những nốt đỏ nhỏ. Để loại bỏ những nốt ngứa này, bạn hãy ngâm cả cây vào rượu trắng. Lấy rượu bôi lên vết hoặc giã nát cây cỏ đắp lên vết thương rồi dùng khăn sạch băng lại.
Điều trị vết thương bầm tím và sưng tấy
Nếu vết thương của bạn trở nên bầm tím và sưng đau, loài cây nổi bật này có thể giúp bạn giảm đau. Rửa một nắm lá. Xay nhuyễn nó cùng với long não, sau đó thoa hỗn hợp lên vết thương. Sau đó, cố định vết thương bằng băng sạch.
Điều trị các vấn đề về da
Thật ngạc nhiên, loài cây này cũng là một loại thảo mộc yêu thích của các cô gái vì nó rất tốt cho việc chăm sóc da.
Do tác dụng chống viêm và tiêu độc, lá rau răm là một phương pháp tự nhiên tuyệt vời để loại bỏ mụn nhọt cũng như se khít lỗ chân lông.
Giã nát một nắm rau răm đã rửa sạch sau đó trộn với một ít muối. Đối với mụn nhọt, lấy bã đắp lên và băng cố định. Bạn nên thay bã mỗi ngày một lần.
Để phát huy tác dụng thu nhỏ lỗ chân lông, sau khi rửa sạch mặt bằng nước ấm, bạn thoa chiết xuất lên và rửa lại bằng nước lạnh sau 2 giờ.
Điều trị lang ben ở trẻ sơ sinh
Bệnh này gây ra màu da khác lạ ở nhiều vùng trên cơ thể như ngực, cổ, lưng, cánh tay.
Giã nhỏ lá và cho vào một ít rượu. Sau đó, dùng bông nhẹ nhàng thoa đều hỗn hợp lên các vùng da bị mụn. Lau sạch da sau khoảng 5 phút. Áp dụng phương pháp điều trị này trong 2 hoặc 3 lần mỗi ngày để có kết quả tốt nhất.
Lưu ý : Xin lưu ý rằng vì loại thảo mộc này tương đối nóng, nó có thể gây kích ứng da. Khi bạn thấy da của trẻ chuyển sang màu đỏ ở những nơi bạn đã thoa hỗn hợp, hãy ngừng sử dụng phương pháp điều trị này ngay lập tức.
Điều trị cơn đau tim đột ngột
Nếu bạn thường xuyên phải đối mặt với những cơn đau tim bất ngờ, rau răm có thể mang đến cho bạn những giấc ngủ ngon hơn.
Lấy dịch chiết từ 50 g rễ cây. Uống nó với một ly rượu trắng. Một giải pháp đơn giản để chống lại cơn ác mộng của bạn!
Giúp kiểm soát ham muốn tình dục
Một trong những lý do tại sao loại thảo dược này được sử dụng rất nhiều ở Việt Nam là vì nó được biết đến với tác dụng ức chế nhu cầu tình dục.
Được biết, hầu hết các nhà sư Phật giáo đều trồng loại cây nóng này trong vườn của họ
Trong rau răm có chất chống vi khuẩn
Dầu từ lá cây được sử dụng để chống lại vi khuẩn như E.coli.
Rau răm dùng trong ẩm thực
Lá rau răm được dùng làm hương vị cho nhiều món ăn Việt Nam. đặc biệt là món phở tuyệt vời của Việt Nam và hột vịt lộn.
Một cách tuyệt vời và rất đơn giản để thử rau răm là xé ba hoặc bốn lá cho vào bát và đổ nước kho gà trong veo đơn giản đã được ướp gia vị với sả, ớt, nước mắm và gừng. Thêm một ít mì và các loại rau xanh khác để có một bữa ăn ngon và bổ dưỡng.
Dưới đây, nuoitrong sẽ mách bạn cách nấu món cơm gà Hội An chuẩn vị nhất cùng rau răm:
- Trong khi cơm đang nấu, hãy thái nửa củ hành tây mỏng nhất có thể. Chúng ta cần khoảng nửa chén hành tây cắt lát. Ngâm chúng trong 3/4 cốc nước đá lạnh cộng với 2 thìa nước cốt chanh và 1/4 thìa cà phê đường. Ngâm ít nhất 15 phút.
- Trong một chiếc bát nhỏ, trộn 2 1/2 thìa nước cốt chanh, 1 1/4 thìa cà phê muối và 1/4 thìa cà phê đường (lượng đường tùy thích) để làm nước cốt chanh. Điều chỉnh tỷ lệ nguyên liệu theo ý thích của bạn.
- Lấy thịt gà ra khỏi tủ lạnh và cắt nhỏ. Chúng ta cần khoảng 1 3/4 chén thịt gà xé nhỏ. Trộn thịt gà xé với các lát hành tây và nước cốt chanh. Đặt sang một bên để hương vị hòa quyện.
- Khi cơm đã sẵn sàng, thêm lá rau răm, tiêu đen vào gà xé và hành tây.
- Dùng thìa đánh tơi cơm sau đó cho cơm ra đĩa. Cơm trên với salad gà. Bạn có thể thêm ớt sừng vào nước tương và một ít hành lá cho món canh.
Kiêng kị với rau răm
- Phụ nữ đang trong thời kỳ kinh nguyệt không nên ăn rau này , nó có thể làm ra máu quá nhiều.
- Loại thảo dược này cũng có thể làm yếu sinh lý nam và giảm ham muốn tình dục. Do đó, không nên dùng cho nam giới đang có kế hoạch sinh con.
- Rau răm đặc biệt không dành cho phụ nữ mang thai vì nó làm tăng nguy cơ sẩy thai.
- Những người gầy, máu nóng tuyệt đối không nên thử loại thảo dược này.
Cách trồng rau răm tại nhà hiệu quả nhất
Rau răm không chỉ là một loại gia vị tuyệt vời để tạo màu sắc cho bữa ăn của bạn mà còn là một phương pháp điều trị hiệu quả cho nhiều vấn đề sức khỏe. Vì vậy, tôi khuyên bạn nên trồng loại thảo mộc kỳ diệu này trong vườn của bạn ngay bây giờ
Rau răm thường được nhân giống dễ dàng bằng một đoạn thân có 4-6 lóng (dài 8-10 cm) lấy từ ngọn của thân trưởng thành. Những cây này được trồng xiên, cách nhau 5-6 cm, hàng cách hàng 10-15 cm.
Trồng trên luống cao ráo, đất tơi xốp và được tưới nước tốt. Trong điều kiện ấm và ẩm, cành giâm bắt đầu ra rễ sau 3-5 ngày và mọc sau khoảng một tuần. Chúng được trồng ngoài đồng với khoảng cách khoảng 20 cm x 20 cm.
Ở vùng đồng bằng Việt Nam, sử dụng phương pháp giâm cành, trồng trực tiếp trên ruộng lúa bùn đã được chuẩn bị kỹ lưỡng và chăm sóc kỹ lưỡng là một cách trồng rất phổ biến.
Cây hầu như không bị sâu bệnh và chỉ cần tưới nước, thoát nước tốt.
Kết luận
Như bạn đã thấy, không chỉ mang lại hương vị tuyệt vời cho ẩm thực. Rau răm khiến bạn phải bất ngờ về các lợi ích đối với sức khỏe.
Vì vậy đưa rau răm vào các món ăn trong thực đơn ở nhà là một lựa chọn rất đúng đắn. Bạn cũng nên trồng nó trong vườn để thưởng thức được những lá rau tươi non và an toàn nhất nhé!
Chúc bạn sức khỏe!
Theo: Thiện Huy
